κεικ βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Υλικά: 300γρ. βρώμη200γρ. ζάχαρη καστανή ή καρύδας ή 250γρ. μέλι20γρ. μπέικιν πάουντερ5γρ. κανέλα και γαρύφαλλο100γρ. σύκα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα ή χουρμάδες χωρίς κουκούτσι100γρ. cranberries100γρ. σταφίδες μαύρες100γρ. καρύδια σπασμένα1 πρέζα αλάτι150ml γάλα bio 1,5%3 αυγά και 2 ασπράδια 1 κ.σ. γιαούρτι bio 2%4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (staliaoliveoil) Διαδικασία: Χτυπάμε τη βρώμη στο μουλτι πολύ καλά ώσπου …

portobello time

Μανιτάρια portobello με mozzarella, ντοματίνια και βαλσάμικο. Χρειαστήκαμε: τι άλλο; PortobelloMozzarella σε φέτεςντοματίνια κομμένα στη μέσηέξτρα παρθένο ελαιόλαδο (staliaoliveoil)μαϊντανό σκόρδο (ελάχιστο - λιωμένο)ξύδι βαλσάμικο Χρειαστήκαμε επίσης: 10' περίπου της ώρας για την προετοιμασία των υλικών40' περίπου ψήσιμο0. Ακριβώς 0 χρόνο για να τα απολαύσουμε

Αχνιστές γαρίδες

Χρειαστήκαμε: Για την μαρινάδα: 1 κιλό μεγάλες καθαρισμένες γαρίδεςτον χυμό ενός ζουμερού λεμονιού θαλασσινό αλάτι μαύρο πιπέρι2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένο) Για το ψήσιμο: 2 - 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (staliaoliveoil)φέτες ενός λεμονιούμαϊντανό 2 κ.σ. μηλόξυδο Και μόλις 25' από το χρόνο μας.

lime

Αν και μοιράζονται πολλά κοινά χαρακτηριστικά με τα ασυναγώνιστα λεμόνια είναι διαφορετικά εσπεριδοειδή. Λίγο πιο πράσινα, πιο μικρά, λίγο πιο πικρά, πλούσια σε βιταμίνη C, B6 και φυλλικό οξύ, με μηδενικό λίπος, μπαίνουν σε αλμυρά και γλυκά πιάτα, γλυκά και ποτά και δίνουν απίστευτη γεύση. Επίσης αποτοξινώνουν, βοηθούν στη πέψη, ενισχύουν τη λειτουργία της μνήμης, …

time for matcha

To matcha είναι κάτι περισσότερο απο τσάι. Δεν μπορούσαμε να σκεφτούμε τίποτα καλύτερο για να ζωντανέψει τη διάθεση της ημέρας. Είναι λαμπερό πράσινο, έρχεται απο την Ιαπωνία, έχει τους δικούς του κανόνες να φτιαχτεί για να μπορέσουμε να το απολαύσουμε, είναι θρεπτικό εφόσον καταναλώνουμε τα φύλλα του (πίνουμε τα τριμμένα φύλλα - δεν σουρώνουμε), έχει …