κεικ βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Υλικά: 300γρ. βρώμη200γρ. ζάχαρη καστανή ή καρύδας ή 250γρ. μέλι20γρ. μπέικιν πάουντερ5γρ. κανέλα και γαρύφαλλο100γρ. σύκα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα ή χουρμάδες χωρίς κουκούτσι100γρ. cranberries100γρ. σταφίδες μαύρες100γρ. καρύδια σπασμένα1 πρέζα αλάτι150ml γάλα bio 1,5%3 αυγά και 2 ασπράδια 1 κ.σ. γιαούρτι bio 2%4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (staliaoliveoil) Διαδικασία: Χτυπάμε τη βρώμη στο μουλτι πολύ καλά ώσπου …

eggs

Με 70 περίπου θερμίδες το ένα, 6 γρ. πρωτεϊνης, βιολογικής αξίας ανώτερης των γαλακτοκομικών, των κρεάτων και των φασολιών, 5 γρ. λίπους εκ των οποίων μόνο το 1,5 γρ. ανήκει στα κορεσμένα. Γεμάτο με μέταλλα και βιταμίνες A, B12, B2, B9, B5, φολικό οξύ, φώσφορο, νάτριο, κάλιο, σίδηρο. Με αντιοξειδωτικά πλούσια, σαν το σελήνιο, που …

overnight oats with blackberries

1/2 κούπα blackberries150ml γάλα καρύδας2 κ.σ. σπόρους chia1 κ.σ. τριμμένο αμύγδαλο 2 κ.σ. βρώμηεκχύλισμα βανίλιας Aνακατευουμε ελαφρα σε βαζάκι ή μπολ που κλείνει . Θα το αφήσουμε να κοιμηθεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο και θα το απολαύσουμε αύριο το πρωί.

balanced breakfast : granola

Our healthy and easy granola Υλικά: 2 κούπες βρώμη2 ίδιες κούπες σπασμένους ξηρούς καρπούς ( αμύγδαλα - καρύδια - φουντούκια - φυστίκια αιγίνης). Όλα μαζί ή κάποιο από αυτά, αρκεί να είναι ψητά και ανάλατα.1/2 κούπα αποξηραμένα και ψιλοκομμένα φρούτα ( cranberry - βερίκοκο - ανανάς - δαμάσκηνο - μήλο - σταφίδες κ.α.) εμείς χρησιμοποιήσαμε …